子どもたちが小さい頃、アンパンマンを一緒に見ていました。
その時、ピリリと効いた山椒が、、、というフレーズが今もまだ頭の中に残っている。
山椒、そんなに好きではなかったから。
でも、50歳を境に山椒の魅力にとりつかれました。義母が大の鰻好きで一緒に過ごすときの
ランチはいつも決まって鰻。ある時、山椒をふりかけて食したとき、なんて美味しいんでしょう。
と感動しました。
その時、ピリリと効いた山椒がというフレーズが頭の中を走りました。
山椒の話が長くなりましたが、今日のサラメシはまさに山椒がピリリと効いた麻婆豆腐。
1.5升のごはんはきれいに片付き、20丁のお豆腐も26人の胃袋の中におさまりました。
サラダはいつものレタス中心に大根サラダ。
今回の大失敗は、珈琲ゼリーが固まらなかったこと。
ゼラチン不足が原因でした。次回がんばります。